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Naminooto Te To Te Waterribune JunmaiGinjo

浪乃音 Te To Te 手牽手 渡船 純米吟釀Naminooto Te To Te Waterribune JunmaiGinjo

★ 2023年 Kura Master 金賞
★ 浪乃音酒造全新力作

容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
品種: 渡船
精米步合: 60 %
分類: 薰
國家產區:
日本Japan/滋賀縣Shiga prefecture / 浪乃音酒造Naminooto

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浪乃音年輕杜氏的最新系列作品,每年一釀的限定品。 在融合傳統技 術下佐以新派手法,呈現各種酒米的鮮明個性。

與雄町有著深遠關係的酒米「渡船」,由於新品種的開發和種植難度高 ,一度廢止種植半世紀左右,被稱為是幻之酒米。

淡雅的水果香氣 ,柔和的米旨味與輕柔酸度,如白葡萄酒般清新,非常適合搭配各式日本料理。

 

Award

Kura Master​

由法國方面主辦的清酒品評會。於 2017 年才開始進行第一屆,相對其他國家同類型的品評會可能比較年輕。

評審員主要是來自法國為中心的歐洲人,為一群專業的品酒師、餐廳經營者、主廚以及相關的人仕負責對出品酒作出評分。

評審會以清酒處於 14 度的環境下,採用玻璃杯進行試飲,以法國進行評鑑葡萄酒的基準以 100 分為滿分的加分制。

基本上以法國人及法國市場為核心的評審基準。

而根據法國國內的規定,相關的頒授獎項數目只可以限制於出品酒總數的 33% 以內。

 

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