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【本事服務】特製清酒包桶客製化—從米種到包裝, 獨一無二為您釀製的清酒!

2023/07/28

 

 

客製化服務是一種極具儀式感和表達品味的行為,不論是為了祝賀送禮,還是展現店家的獨特性。

因此本事除了可以客製化酒標,現在甚至還可以從頭到尾的客製化!

從清酒等級、米種一直到清酒的口味、製程,甚至是酒瓶顏色!都可以由您決定!!

可針對店內的餐點打造一款獨一無二最適合搭餐的清酒🍶

使您的禮物/商品更加特別和有意義 🎁🎀✨

 

圖 / 本事2023包桶客製

 

🌞本事選酒AiKanPai X 關谷酒造 feat 最值得的你

 

2023年,遵守著日本釀酒的『和釀良酒』最高精神,

在藏人的共同努力下釀造出打動舌頭與大腦味覺的清酒,帶著敬意與友情,

藏人的指導及杜氏分享下,每位包桶客製者都參與了釀造的過程。

有什麼比專業引導下自己做出來的酒更美味呢?

相信釀酒師們,也迫不及待的想把這包桶完成的酒,送上自己的餐桌,

自豪地與客人侃侃而談我們對眼前這杯美酒的故事了吧?

 

『好餐,好酒,好故事』

 

這個體驗在本事選酒讓客戶與藏人為友,與美味為友,

一同做出了最棒的純米吟釀與純米大吟釀的包桶酒款。

相信今年來不及參與的朋友,趕快跟台灣本事再一起踏上日本的尋味之旅,

尋找自豪,配上自己完美釀造的「和釀良酒」吧!

希望2024年與你在愛知豐田相見。

(雖然2024年的包桶已經完售了)

 

 

➡️ AiKanPai 208 純米吟釀 柔 包桶 2023 ver.1

 

➡️  AiKanPai 227 純米吟釀 薔薇 包桶 2023 ver.2

 

➡️ ​ AiKanPai 254 純米大吟釀 包桶 2023

 


 

客製化酒標 — 訂製門檻:100瓶

與本事以及酒廠討論後,製作出屬於您獨一無二的酒款。

可作為店內非常獨特的商品,讓客人把品飲的味道更深刻和店家的料理做連結

 

 

訂製後還可享有一位免費名額,可以親自到酒廠看訂製酒的製作過程唷 ✨

本事2024年的包桶行程就皆已完售了!

完整的深度旅遊還可以更了解日本及清酒的文化 🤤🤤

 

© 以下為文字為酒雄所有,禁止任何形式的抄襲、複製

· 特別安排名古屋日本酒釀造體驗,只有跟著本事才能深入的特色行程。

· 圍繞文化歷史、自然風景及美食,搭配名古屋地區及酒造進行規劃設計。

· 以深度了解在地物產、文化為前提,嘗遍在地美食為最高精神宗旨的行程,請多愛護珍惜!

 

 

 

 

《 歡迎加入LINE@詢問訂製內容》

 
本事選酒 Aikanpai 官方LINE@
 

 


  

 

 

客製化內容皆可與本事討論
訂製數量
 

100瓶

200瓶

300瓶

規格選擇

純米大吟釀

純米吟釀

特別純米

純米酒

麴米/掛米
 

麴米品種:

山田錦、夢山水、夢吟香

掛米品種:

山田錦、夢山水、夢吟香、一般米(飯米)

精米步合
 

35%、40%、45%

50%、55%、60%

(其他可與本事討論)

酒質口感

 

可交給本事與杜氏決定,或與本事業務約時間細談設計口味

製法選擇
 

無過濾生原酒、過濾生原酒、過濾生酒加水調整

過濾火入原酒、過濾火入加水調整

酒瓶顏色
 

綠色、淡紫色、水藍色

黑色、咖啡色、透明色

粉紅色(需額外加費用,需事前詢問)

 

  

 


關谷釀造  Sekiya brewerly

「以和釀酒-以人與人之間的和諧釀造出美酒」是關谷釀造的目標

1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒,以蓬萊仙鄉為名,創業已有百餘年歷史,是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。

釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」,和的意思就是釀造好酒,釀酒師以團隊合作製造美酒,釀酒需要分工,為了提高團隊合作,也需要提高每個釀酒師的個人技術。

因此我們在豐田市(舊稻武町)建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」,以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師,如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力,也無法將釀酒技術傳承到未來。

「以和釀酒」還有一個意思,「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣,酒只中有大米的清香和甘甜,將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒,因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。

從而將每一個顧客的思念裝進酒裡,更尊重跟顧客的近距離的交流,我們想傳達發酵的精彩絕倫,為了滿足全部的顧客我們不斷進取!堅持不懈!

我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替,本公司的酒窖由於引入了機器,所以沒有傳統日本酒窖的風格,但是仍然照顧到那些費時費工的工藝,並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。

我們作為釀酒商,將機械作為我們的工具,仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。

同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。

以和釀酒-以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標,我們將努力開創日本酒的未來。

 

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