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Houraisen Arcadia II 2019 Kimoto JunmaiDaiginjo
  • Season Special

蓬萊泉 Arcadia II 2019 生酛純米大吟釀Houraisen Arcadia II 2019 Kimoto JunmaiDaiginjo

★ 全日本150瓶限定 / 每瓶皆有自身瓶號
★ 酒標使用活躍在英國倫敦的藝術家David Wightman的作品

容量: 720ml
年份: NV 其他年份 >
品種: 夢山水
精米步合: 25 %
分類: 薰
國家產區:
日本Japan/愛知縣 Aichi prefecture / 關谷釀造Sekiya brewerly

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把發酵全交給微生物,不經任何多餘人工,這種一期一會式的古法釀製,就是生酛酒的醍醐味。再將其熟成,使得酒精、水、胺基酸的分子更能融為一體,進一步打造溫潤口感,不過分突兀的酸味為其特點。整體酒質就像包覆一層薄薄糖衣,入口喉韻都能感受清甜。

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