【清酒推薦】蓬萊泉 Arcadia 系列的理想鄉之旅｜David Wightman ×淺野春香 × 青山哲士 × 志方弥公跨界合作｜限量150瓶

 

在愛知縣北部的豐田地區，坐落著一家超過150年歷史的酒造「關谷釀造」。

這間酒造以旗下代表性銘柄「蓬萊泉」為人熟知，堅持使用自家栽培無農藥米與傳統釀造工藝，釀出溫潤細緻、極具熟成魅力的日本酒。

 

而 Arcadia 系列，正是蓬萊泉追求極致工藝與藝術精神的結晶。Arcadia 在希臘神話中意指「理想鄉」，

這個計畫期望超越傳統清酒的框架，將清酒視為藝術品來打造，

在原料選擇、釀造方法、熟成時間與瓶身設計上都力求極致，並與來自世界各地的藝術家合作，為每一瓶酒注入獨特的靈魂與故事。

 

每一款 Arcadia 系列皆為限量瓶裝、逐瓶編號，不僅釀造工藝講究，更擁有高度收藏價值。

無論你是熱愛清酒、欣賞藝術，或喜愛慢慢品味人生風味的飲者，Arcadia 都是通往理想之地的一扇門。

 

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Arcadia I 2019｜貴釀酒

★ 全日本限量150瓶／瓶身編號唯一

★ 酒標選用帕林匹克藝術協會視障藝術家 淺野春香 作品

 

以酒釀酒的奢華技藝 × 層次豐富的味覺體驗

Arcadia I 是關谷釀造將清酒釀造推向極致的實驗與突破，使用「酒釀酒」的貴釀酒製法，

以遠心分離機壓榨出的稀有澱酒取代部分水源，創造出濃郁酒體與圓潤甜味，再結合生酛釀法帶來的酸香，實現濃厚與平衡並存的味覺深度。

以酒代水釀造，酒體濃郁奢華，精米步合低的澱酒帶出純粹 UMAMI，甜味飽滿，酸度清爽，層次豐富！

 

冰鎮（10-15°C）喝平衡酸甜感，展現細膩甜香，適合慢慢感受層次變化與尾韻深度

推薦搭配鴨肝、藍紋起司、焦糖布丁等濃郁甜鹹。

 

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Arcadia II 2019｜生酛純米大吟釀

★ 全日本限量150瓶／瓶身編號唯一

★ 酒標選用英國藝術家 David Wightman 作品

 

一期一會的古法釀造 × 時間淬鍊的溫潤酒體

Arcadia II 2019 採用傳統 生酛釀造法，發酵過程完全交由自然微生物進行，不插手、不加速，尊重時間與自然的節奏。

酒體經過長時間熟成，酸味柔和、口感圓潤，入口滑順，帶有如薄糖衣般細膩的清甜，展現層層堆疊的自然韻味。

 

生酛發酵，香氣沉穩深層，熟成後酸甜平衡，口感柔和滑順，尾韻帶清雅果香與細膩清甜

冰鎮（10-15°C）喝可以突顯酸甜平衡與層次細節；常溫（15-20°C）飲用口感更溫潤飽滿

推薦搭配炙燒魚、燒烤、奶油系料理等熟成風味佳餚！

 

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Arcadia II 2021｜生酛純米大吟釀

★ 全日本限量170瓶／瓶身編號唯一

★ 酒標選用愛知縣畫家 青山哲士 作品

Arcadia II 2021 延續生酛精神，使用關谷釀造自家栽培、無農藥栽種的夢山水米，磨至25%。

釀造全程不插手，發酵過程交由天然微生物進行，並使用遠心分離機裝瓶，保留了微氣泡與自然香氣，展現輕盈卻富層次的酒質。

 

柑橘果香、自然微氣泡，酒體清澈清爽，生酛熟成韻味和清酒的透明感並存，帶有藝術性亮澤金色，視覺與味覺兼具。

冰鎮飲用可以感受氣泡與柑橘香氣，

推薦搭配魚介前菜、清爽小點，襯托酒體的清亮感。

 

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Arcadia II 2021｜貴釀酒

★ 全日本限量80瓶／瓶身編號唯一

★ 酒標選用兵庫縣畫家 志方弥公 作品

 

貴釀酒的濃厚魅力加上木桶熟成的深層香氣！

此酒以關谷釀造擅長的貴釀酒製法釀造，展現豐厚甜味與飽滿酒體，再以美國白橡木桶熟成，將時間的風味層層疊加，賦予酒體獨特的圓潤與深邃。

旨味與木質香氣交融，尾韻綿長，宛如時間沉澱出的餘音。

 

冷飲（10-15°C）時可品味甜感與木香交織。

推薦搭配煙燻料理、堅果、焦糖甜點等富含香氣的料理，細細品味其餘韻變化。

 

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Arcadia × 跨界藝術合作

Arcadia 系列不只是一項釀造計畫，更是一次藝術 × 酒造的深度共創。

蓬萊泉邀請來自世界各地、風格各異的藝術家，將他們對「Arcadia（理想鄉）」的想像，以視覺語言呈現在每一款酒標上。

這些酒標不只是裝飾，而是每一瓶酒的靈魂寫照，讓人在開瓶之前，先與藝術交會！

 

🖼 Arcadia II 2019｜David Wightman（英國）

倫敦當代藝術家，以拼貼般的色塊構圖與虛構山景聞名。

Wightman 擅長結合壓克力與手工紙紋理，營造出層層堆疊、虛實交錯的視覺感。他的畫作就像夢中的風景，既具象又抽象。

他為 Arcadia II 2019 所設計的酒標，正如這款酒經歷時間淬鍊後所展現的層次感：

色彩豐富而不喧鬧，山巒層疊彷彿是熟成清酒中酸與甜的堆疊，入口柔滑，餘韻悠長。

 

 

🖼 Arcadia I 2019｜淺野春香（日本）

出生於愛知縣，現為帕林匹克藝術協會的視障藝術家。

失去視力後，淺野春香透過觸覺作畫，以筆刷、手掌、甚至指尖探索顏料的質地，作品中充滿對空間與色彩的獨特感知。

她的創作展現在 Arcadia I 這款以「酒釀酒」方式釀製的貴釀酒上，極為契合：

多層次的甜感與酸度彷彿她畫筆下堆疊的顏料，濃郁中帶有細膩的肌理，讓人感受到酒體如畫作般深厚且富溫度。

 

 

🖼 Arcadia II 2021｜青山哲士（日本）

活躍於愛知縣安城市的插畫藝術家，其作品擅長運用留白與簡潔的線條，營造極富透明感與空氣感的構圖。

他的畫風柔和、清澈，常以自然風景為題，捕捉日常中的靜謐。

酒標所呈現的意象與 Arcadia II 2021 的氣泡感與柑橘香調自然呼應：

像是陽光灑落的午後，微微氣泡升起，清澈明亮、帶著自然的節奏與呼吸感，與青山的畫作一樣，給人純粹與自由的想像。

 

 

🖼 Arcadia II 2021｜志方弥公（日本）

志方弥公是一位活躍於日本的聽障畫家，現居兵庫縣西宮市。，從 2015 年開始正式從事繪畫相關的工作。

畫作多以自然景觀與幻想世界為主題，色彩鮮明，筆觸柔和，營造出夢幻且富有情感的氛圍。

她創作的角色「コットン（Cotton）」是一隻白色的神秘生物，常出現在她的作品中，象徵純真與希望。

 

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每一瓶 Arcadia，不僅是清酒愛好者的夢幻逸品，更是藝術品的收藏體驗。

酒，是液體的藝術；酒標，是視覺的延伸；兩者共同釀出了 Arcadia 理想鄉的雛形。

 

 

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Arcadia 系列限量釋出

｜一瓶，帶你前往理想之境｜

蓬萊泉 Arcadia 系列，不只是為清酒愛好者而釀，更是為那些願意傾聽時間聲音、欣賞細節之美、在日常中找尋理想之地的人而生。

每一瓶 Arcadia，都是關谷釀造傾注歲月與匠心的極致之作。

它們有的沉穩、有的華麗，有的溫潤如風、有的濃烈如詩；它們等待被細細品味，也值得被妥善收藏。

這不是一瓶你會隨意開來小酌的酒，而是一場藝術與工藝交織的盛典，一場你與自己、一段記憶、一段關係乾杯的儀式。

 

｜每瓶皆有唯一編號，限量釋出，售完不再。

｜Arcadia，是你人生中的那一瓶特別之酒。

 

 

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