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澄川酒造
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 澄川酒造 Sumikawa Shuzo |
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山口三面環海山地丘陵遍布；高冷造出渾然天成釀酒環境 1921 年（大正 10 年），住川家接管了親戚的酒窖並創立了它。 至於清酒的品牌，只用“東洋美人”來釀造清酒是很有挑戰性的，這是第一代家主為紀念已故妻子而命名的。 第四代釀酒師住川佳文深受十四代高木酒造的老闆高木明人的影響，他是在東京農業大學學習期間在校外培訓時認識的。 在十四代高木老師的指導下，學到的不僅僅是技術方面的，還有挑戰清酒釀造的態度。 他在努力重建嚴酷的管理時，與“減少生命的清酒釀造” 作鬥爭的方式給我留下了深刻的印象 ，他仍然以當時的心情努力釀造清酒。 2013年7月下旬，萩市遭遇暴雨，酒廠 遭受了嚴重破壞，例如地板上的洪水、蒸籠等無法使用的機器、冰箱裡儲存的酒超過10,000瓶。 然而，1,500多名了解災難的人參與了修復工作， 被告知無法再製造的清酒釀酒廠奇蹟般地複活了。 2014年，新建了地上三層的酒窖。配備最新的機械和技術， Yoshishi結合了他在無數經驗中積累的“敏感度”， 將清酒的品質提升到一個新的境界，傳承清酒釀造文化。 . |
澄川酒造 東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀Sumikawa Shuzo toyobijin Tein aishan Junmai Daiginjo
★承繼了十四代風格，也是東洋美人系列中，酒造代表的頂級佳釀
容量: 720ml
國家產區:
日本Japan / 
山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 純米吟釀 大辛口Sumikawa Shuzo toyobijin Karakuchi JunmaiGinjo
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 花文字 純米大吟釀 1800mlSumikawa Shuzo toyobijin Furawatekisuto JunmaiDaiginjo 1800ml
★季節限定品
容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 別誂 純米大吟釀 Sumikawa Shuzo toyobijin Hanasanai de JunmaiDaiginjo
★SAKETIME 排名山口縣第一，力壓第二名的獺祭
★「別誂」有著「高級品」與「特別品之意」容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 50% 純米吟釀 1800mlSumikawa Shuzo toyobijin 50% JunmaiDaiginjo
★2015年SAKE COMPETITION純米吟醸部門 金賞
★2016年SAKE COMPETITION純米吟醸部門 金賞
★2018年SAKE COMPETITION純米吟醸部門 金賞
★2019年SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 銀賞容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 純米大吟釀 750mlSumikawa Shuzo toyobijin JunmaiDaiginjo 750ml
容量: 750ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 特吟 純米大吟釀 播州愛山
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 雄町 純米吟釀 1800ml
容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 雄町 純米吟釀
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟釀
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟釀 1800ml
容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 西都の雫 純米吟釀 1800ml
容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 山口縣Yamaguchi Prefecture / 澄川酒造Sumikawa Shuzo
