磯自慢酒造 Isojiman |
磯自慢酒造 Isojiman 1830年(天保元年)創業,位於靜岡縣中部臨海的燒津市,漁獲量極為豐富的 港都,可以同時遠眺富士山與伊豆半島,也是傳說中日本武尊受到火攻時以 天叢雲劍(草薙劍)砍草脫困的地方。 磯自慢酒造的釀酒用水是源於日本第三高峰-南阿爾卑斯山脈白峰三山、間 ノ岳的大井川伏流水,酒米大約有65%為兵庫縣特A地區產的東條山田錦, 酵母則使用傳統靜岡酵母,透過酒造獨特的釀造技術呈現出磯自慢特有迷人 的果香味。 除了獲得酒類評比的獎項外,其產品更曾經被選為2008 G8 Summit晚宴和 2016 G7 Summit Sherpa會議的乾杯酒,也是日本航空頭等艙的配酒。 酒造也嘗試導入法國對葡萄酒分級採用的AOC(Appellation d‘Origine Controlee)制度,將產品以產地來命名,推出以兵庫縣特A地區東條秋津的 古家、常田、西戸三塊農田所產酒米為原料的同名純米大吟釀產品。 |
★ 2017年 Sake Competition純米大吟釀部門 銀賞
★ 2019年 Sake Competition純米大吟釀部門 銀賞
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 靜岡縣Shizuoka-ken / 磯自慢酒造Isojiman
★ 散發成熟水果與優雅的吟釀香氣
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 靜岡縣Shizuoka-ken / 磯自慢酒造Isojiman
★ 2022年 International Wine Challenge 純米吟釀部門金賞
容量: 720ml
國家產區:日本Japan / 靜岡縣Shizuoka-ken / 磯自慢酒造Isojiman
容量: 1800ml
國家產區:日本Japan / 靜岡縣Shizuoka-ken / 磯自慢酒造Isojiman