【台灣地酒推薦】台灣人必喝的 11 支台灣味｜最台的台灣伴手禮！
台灣不只是手搖飲大國，更是擁有多樣化酒款的釀酒寶地！
近年來，許多釀酒品牌開始將台灣茶葉、水果、穀物、草本植物融入釀造過程，打造出最具本土特色的台灣地酒。
不論是傳統釀造或創新實驗，這些酒款都展現出台灣豐富的風土，成為送禮自飲兩相宜的選擇。
今天要帶大家認識 11 款最具「台灣味」的地酒，從無酒精的氣泡茶、梅酒、茶酒，甚至到紅酒、清酒，
每一款都是台灣風土、職人精神與釀酒文化的完美結晶。
台灣新銳地酒品牌
S.C Lab 仃杉實驗室
一個以「台灣茶」為主的酒飲實驗室，與自家茶園、當地果農、香草農共同設計與研發茶酒。
品牌創始人 Mikey 來自台中，原先只是單純和家人朋友分享自家茶葉所釀的茶酒，
卻深受到朋友們的喜愛，因而踏上茶酒創作之路！
因應茶葉不同特性來釀造茶酒，在雙溪山上的老家製茶研發，也在台中有個酒飲實驗室。
S.C Lab 所選用的茶葉與香草都是來自台灣本地，其中的鐵觀音茶葉來自於木柵，萬壽菊則產自於苗栗城南有機農場。
農在製作每款茶酒時都秉持著兼顧傳統與現代的結合，
期望讓來自不同文化背景的人們，透過台灣的茶酒更加了解這個美麗之島。
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仃杉實驗室 Teazzy.1 鐵觀音蘋果氣泡茶（無酒精）木柵自然農法鐵觀音茶｜南投蘋果 冷泡鐵觀音帶出迷人茶香，搭配蘋果酸甜感，氣泡細膩清爽， 是餐前、餐中開胃的絕佳選擇！ 本事人客喜好指數：★★★★★，這款是無酒精類的銷售冠軍！
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仃杉實驗室 Teazzy.2 龍眼桂花氣泡茶（無酒精）手摘龍眼花｜桂花
採用冷泡技術製成，龍眼花和桂花均於花季期間以手工採摘， 融合兩種花卉特有的香氣，呈現層次豐富且自然的風味。
不含咖啡因，溫潤順口，適合日常飲用或搭配輕食。 （小編身為桂花控，真的瘋掉！！） |
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仃杉實驗室 S.1 萬壽鐵觀音蒸餾茶酒鐵觀音｜萬壽菊｜甘蔗 以「碳焙」的方式讓茶香帶出更多的木燻味 味道濃厚且甘潤，帶有微微的果酸味 緩緩地在口腔中散發出薄荷香、柑橘與萬壽菊花香 加上鐵觀音茶香，層次豐富且飽滿！
建議搭配串燒、烤肉等重口味肉類料理 也可以加入少許冰塊或水飲用，風味更佳！ |
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仃杉實驗室 S.2 Odin 碳焙龍眼紅茶酒紅茶｜碳焙龍眼｜馬祖金銀花
使用了不同蒸餾步驟與技術，完整將茶體與草本萃取蒸餾出來 喝起來本身帶有碳焙的木香味與紅茶的尾韻香氣口感 這款味道和威士忌的口感一樣的豐富濃厚，酒精濃度45%。
PS. Odin 這名稱是以 S.C Lab 釀酒師 剛出生的小兒子名字所取名的！ |
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仃杉實驗室 S.3 Hanaki 檜木四季春茶酒S.3 檜木四季春琴酒由釀酒師 Pouria 與來自合力酒廠的好友 Tinna 共同設計， 並賦予 其優雅的日文名稱「Hanaki」，意為「花與木香」， 完美詮釋了這款琴酒的味覺元素—— 台灣檜木與四季春茶的細膩融合。 |
台日聯手的文化結晶
本事選酒×新竹徐耀良茶園×日本關谷釀造
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| 本事選酒策略長酒雄（左起）、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育 |
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 關谷釀造 Sekiya brewery |
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徐耀良茶園｜東方美人茶第一領導品牌｜ 位於新竹的徐耀良茶園，擁有超過百年的製茶歷史， 並榮獲十多次特等獎與國內外報章媒體的肯定。 從茶園管理、茶葉製作到門市銷售皆不假他人之手，堅持傳統製茶工藝。 並遵循先祖製茶口訣「頭水、二香、三外觀」， 用心製作「好入喉、有質感、高品質」的茶。
近年來，以製茶專業將東方美人茶依據「著蜒」程度進行分級分類 並藉由風味敘述建立完整體系，兼具學習樂趣的品飲美學深受市場認同與肯定 讓每一位客戶都能夠選到最適合自己的茶。
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蓬萊泉 徐耀良茶園東方美人茶梅酒東方美人茶｜燒酎｜鳳來青梅
這款酒可是大有來頭 是本事選酒和日本百年酒造「關谷釀造」聯手的得意之作 也是台日聯手的文化結晶！
茶葉選自新竹徐耀良茶園精選標準的一心二葉茶菁 經發酵至最高程度所製成的東方美人茶 細膩悠長且帶有花果蜜茶香，茶湯圓潤甘醇 與日本關谷醸造的「蓬萊泉自家製梅酒」融合 入口即可感受到高雅茶香沁入鼻尖 伴隨著茶香引領出鳳來的酸甜，以及梅酒的厚實與圓潤， 最後再以茶香與梅酒氣息，柔和地同步釋放作為完美的收尾 將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次！
本事人客的喜好指數：★★★★★ 每天訂單一定都有它！一到貨都是立馬搶光光 不僅是熱賣人氣王，還是本事獨家！ 而且與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同 這支在常溫時即是最完美品飲狀態呦！
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蓬萊泉 烹雪韻生普洱茶梅酒生普洱茶｜燒酎｜鳳來青梅
青梅原料來自愛知鳳來地區， 以蓬萊泉自家製燒酎熟成一年，甜度收斂、果香細緻。 茶葉採用來自西雙版納勐海的百年大樹生普洱茶， 手工古法製作，完整保留山頭氣與花果香、木質調的層次。
一入口，青梅的酸甜率先挑動味蕾， 接著而來的是茶葉的花果煙香，在舌尖層層展開。 尾韻溫潤、微帶礦感，口感輕盈卻不失深度。 ｜冰飲時清冽通透，常溫時則更加圓潤綿長， 無論佐食或獨酌，都能感受到茶與酒的緩緩對話。
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花蓮縣×山形縣台日攜手
說到台日攜手，還有這款「米鶴清酒」要介紹給大家！「米鶴清酒」的誕生源自花蓮縣與山形縣高畠町的友好合作。
花蓮以得天獨厚的自然環境與優質農產聞名，而山形縣則擁有悠久的清酒釀造歷史。
雙方透過農業與文化的結合，讓花蓮優質白米遠渡日本，交由擁有 300 多年歷史的「米鶴酒造」釀造，以精湛工藝打造出口感細膩、風味獨特的清酒。
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米鶴 福氣到來 純米大吟釀花蓮產稻米（台東三十號）
除了優質的酒體表現，「米鶴清酒」的酒標設計亦別具意義。 特別選用倒寫的「福」字，寓意「福氣到來」，不僅象徵吉祥， 還標示了「Tohoku to Taiwan」意指從東北到台灣的英文字樣， 牽起山形與花蓮的緣分。 這款清酒以「鶴的報恩」和「飲水思源」的精神為核心， 展現了日方對台灣在東北 311 大地震期間伸出援手的感激之情。 |
台灣清酒「天衡」吉野一號
【台灣風土，初試啼聲 —— 傳承土地生命「天衡」】
天衡 — 天空中的玉衡，寓意北斗七星，它是北半球最重要的星群，看見北斗七星便能夠找到指引方向的北極星，
這顆星星也是大熊星座裡亮度最高的恆星，期許在如繁星茫茫的酒海銘柄裡，天衡能夠成為一顆閃亮的星星。
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天衡 純米酒 吉野一號花蓮壽豐吉野一號（天皇米）｜協會 901 號酵母
以淡淡的水梨、小白花、米穀類型的香氣為主， 入口後能感受到米旨的香氣，整體風味清新淡雅。 |
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天衡 純米酒 薄濁 吉野一號花蓮壽豐吉野一號（天皇米）｜協會 901 號酵母
混合 10% 的酒醪壓榨而成，酒體帶有少許酒粕，呈現如雲霧般半透明的淡淡白色。 風味以柑橘香氣中帶著新鮮米旨風味，隨之而來的是蘋果香氣甜美， 入口在清脆的酸度中融合了圓潤感。 |
台灣紅酒
法國釀酒師 Christophe Pacalet 親自操刀，展現台灣風土的紅酒
結合台灣本地葡萄與法式釀酒技術，釀造出的酒款充滿果香與層次變化，酒標更特別以台灣族群文化為靈感，讓酒款充滿故事性。
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釀酒人酒莊 Christophe Pacalet 台灣國民酒 2021酒標圖案是台灣不同族群的人一起團聚圍爐， 想要展現出台灣多元族群文化的特色。
整串葡萄進行低溫二氧化碳泡皮法發酵 10 到 20 天， 榨汁後，轉移到大型舊木桶培養5到8個月。
果香味濃郁的一款紅酒，非常討喜． 濃郁的成熟草莓、蔓越莓及乾燥花的香氣，同時帶點石榴及菌菇的氣息。 |
看完介紹，你是不是也不知不覺以身為台灣人而驕傲了起來呢？
（沒關係！請你盡情驕傲！）
快來私訊小編，一邊燃燒著台灣魂，一邊享受著美好在口中蔓延的滋味吧
｜延伸閱讀｜
台灣Taiwan
日本Japan
山形縣Yamagata prefecture
法國France
愛知縣 Aichi prefecture.jpg)
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