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萬眾矚目的「蓬萊泉—東方美人茶梅酒」終於出爐啦！

2023/12/01

芒種時分小綠葉蟬著蝝而成的東方美人茶，是台灣知名的代表茶種。

本事選酒帶著這些珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶，遠去日本愛知縣的關谷酒造，合作研發一款台日兩地物產結合的結晶。

經過多次的試行與口感修正，終於將這款使用日本鳳來山下的「鳳來」青梅與台灣新竹高級的東方美人茶加上關谷酒造自家製燒酎，以完美比例的三樣原物料經過低溫儲藏時間淬煉後，才推出的「蓬萊泉—東方美人茶梅酒」。

天能般地、精緻口感和職人釀酒製茶的技術已達如藝術化層次，相信整個技術已完美傳達在這瓶通透美麗的琥珀色酒海之中。

請大家「沁」心享用，最瓶高技術的東方美人茶梅酒！

首先公開台日共同討論並由日本原廠設計的酒標✨蓬萊泉果實酒系列經典的圓圈設計結合了代表東方的茶葉圖示🌱

就是這款台日一起生產出的茶梅酒

耗時一整年密切的討論及測試

終於問世了🥹🥹

由本事選酒將有著「茶金」美譽的冠軍茶園—「徐耀良茶園」所栽種的東方美人茶，帶至日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」強強聯手，台日兩地共同釀製的全新款梅酒，將以迷人高雅茶香，成為梅酒界的新巔峰✨

為台日兩地合作、研發結合所誕生的心血結晶，使用的茶葉來自新竹峨嵋的徐耀良茶園，徐耀良茶園堅持祖父製茶口訣「頭水、二香、三外觀」，全程手工製茶，以傳統正五手手路制霸全台，於全國共拿下 15 次特等獎，更在 2005 年創下一斤 101 萬元紀錄，是截至目前寫下最高價比賽茶紀錄的茶園，被譽為「茶金」當之無愧。

有別多數人對梅酒第一印象，就是冰飲才對味。

「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」強調常溫品飲風味最佳！

入喉首先感受到清新茶香，淡淡鳳來梅酸度緊隨其後，梅酒特有香氣混合茶香，極富層次感。

對於喜愛特殊喝法的人，建議在常溫梅酒加入一、兩顆冰塊，更能帶出屬於大人的茶單寧感，驚喜無限🤩

於師大舉辦的快閃店順利落幕

茶梅酒也正式上架到市面上！

第一批實驗版在大家的支持下已順利完售 700 支！

下一批次持續預購中

《歡迎加入LINE@詢問代購內容》


	本事選酒 Aikanpai 官方LINE@

關谷釀造 Sekiya brewerly

「以和釀酒-以人與人之間的和諧釀造出美酒」是關谷釀造的目標

1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。

釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。

「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。

從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！

我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。

以和釀酒－以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。